Scones

Dessert

Ingrédients

• 500g de farine
• 50g de sucre
• 125g de beurre demi-sel à température ambiante
• 2 grosses cuillères de levure chimique
• 1 oeuf battu

Etapes

1. Préchauffez le four à 180°
2. Dans un saladier mélangez la farine, la levure et le sucre
3. Ajouter le beurre en petits morceaux 
4. Mélangez avec les doigts jusqu'à obtention d'un mélange sableux
5. Versez le lait et mélangez avec une cuillère en bois pour obtenir une pâte souple ni trop collante ni trop sèche
6. Déposez cette pâte sur une planche farinée et l'abaisser sur 3cm d'épaisseur
7. Découper des ronds avec un emporte pièce de 6 à 8 cm de diamètre
8. Les disposer sur une plaque avec une feuille de papier cuisson et les badigeonner d'oeuf battu
9. Enfourner 15 à 20 mn jusqu'à ce que les scones soient bien gonflés et dorés

Source Tastemade

Auteur Emmanuel

Créée le 18/12/2022 / Modifiée le 18/12/2022