Tarte champignons épinard mais

Végétarien Plat Unique

Ingrédients

• Pâte brisée
• 250g de champignons
• 250g de feuilles d'épinard
• Une boite de 125 de mais doux
• Persil ou coriandre fraîche
• 2 petits oignons nouveaux
• Une branche de thym
• 125g de ricotta
• 1 oeuf
• 1 à 2 cuillerées à soupe de crème fraîche
• 50 g de fromage rapé, Cheddar par exemple
• Sel, poivre, paprika

Etapes

1. Préchauffez le four à 180°
2. Abaissez la pâte brisée et placez-la dans un moule (ou des moules individuels)
3. Piquez avec une fourchette pour éviter que la pâte de ne soulève pendant la cuisson
4. Faites cuire pendant 10mn jusqu'à ce qu'elle soit dorée

1. Préparez les champignons en enlevant le bout du pied, en les rinçant rapidement sou l'eau et en les découpant en tranches moyennes
2. Lavez les épinards et hachez les feuilles grossièrement
3. Hachez également le persil ou la coriandre et les oignons
4. Faites chauffer une poêle avec de l'huile
5. Mettez les légumes dans la poêle et ajoutez le maïs
6. Faites revenir jusqu'à ce que les légumes aient perdu de leur eau
7. Enlevez du feu, ajoutez la ricotta et l'oeuf, mélangez
8. Ajoutez le
9. Ajoutez de la crème fraîche pour obtenir la consistance souhaitée
10. Garnissez la pâte qui ajoutez le fromage râpé au-dessus
11. Mettez au four pendant 20mn 

Source NDTV food / Savory Corn Tarts

Auteur Emmanuel

Créée le 18/12/2022 / Modifiée le 18/12/2022