Tarte champignons épinard mais
Pour la pâte
- Préchauffez le four à 180°
- Abaissez la pâte brisée et placez-la dans un moule (ou des moules individuels)
- Piquez avec une fourchette pour éviter que la pâte de ne soulève pendant la cuisson
- Faites cuire pendant 10mn jusqu'à ce qu'elle soit dorée
Pour la garniture
- Préparez les champignons en enlevant le bout du pied, en les rinçant rapidement sou l'eau et en les découpant en tranches moyennes
- Lavez les épinards et hachez les feuilles grossièrement
- Hachez également le persil ou la coriandre et les oignons
- Faites chauffer une poêle avec de l'huile
- Mettez les légumes dans la poêle et ajoutez le maïs
- Faites revenir jusqu'à ce que les légumes aient perdu de leur eau
- Enlevez du feu, ajoutez la ricotta et l'oeuf, mélangez
- Ajoutez le
- Ajoutez de la crème fraîche pour obtenir la consistance souhaitée
- Garnissez la pâte qui ajoutez le fromage râpé au-dessus
- Mettez au four pendant 20mn
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