Confiture de poires à la badiane
Ingrédients
Pour trois pots environ
- 1kg de poires épluchées et épépinées
- 700g de sucre
- Le jus d'un demi citron
- Deux gousses de badiane
Etapes
- Pelez et épépinez les poires
- Les découper en petits morceaux
- Mettre dans la casserole
- Ajouter le jus de citron, le sucre et la badiane
- Amener à ébullition
- Ecumer de temps en temps
- La confiture est prête lorsqu'une goutte se fige sur une assiette froide (environ 25mn de cuisson)
- Enlever la badiane
- Remplir les pots, et les retourner pour stériliser
Source
Auteur Emmanuel
Créée le 17/11/2019 / Modifiée le 22/09/2021
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