Sorbet au citron

Glace et sorbet

Ingrédients

• Le jus de 4 à 5 citrons en fonction de votre goût 
• Le zeste d’un citron
• 400ml d’eau
• 200g de sucre en poudre

Etapes

1. Faites chauffer le sucre, le zeste d’un citron et l’eau dans une casserole, jusqu’à obtenir la consistance d'un sirop.
2. Enlever le zeste et laissez refroidir.
3. Ajouter le jus de citron dans le sirop, en goûtant pour adapter le nombre de citrons à votre préférence. 
4. Mettre au réfrigérateur pour refroidir le mélange
5. Passez à la sorbetière pendant 25 à 30mn

Source chefcuisto.com

Auteur Emmanuel

Créée le 26/07/2019 / Modifiée le 28/08/2019