Bâtonnets aux épices

Biscuits

Ingrédients

• 2 oeufs
• 125g de sucre
• 125g d'amandes
• 1/2 écorce de citron
• 1/2 cuillère à café de cannelle 
• 25g d'orangeade
• 125g de farine
• 25g de beurre

• 75g de sucre glace
• 1 cuilllère à café de kirsch
• 4 cuillères à café d'eau

Etapes

1. Faire fondre le beurre
2. Battre les oeufs et le sucre
3. Ajouter les autres ingrédients et le beurre fondu
4. Travailler la pâte rapidement
5. Etendre la pâte à 1 cm d'épaisseur sur une plaque légèrement beurrée
6. Chauffer le four à 140°. Faire cuire pendant 45mn. 
7. Préparer le glaçage en faisant bouillir le sucre glace avec l’eau et le rhum. 
8. Glacer  ensuite à chaud
9. Laisser un peu refroidir et couper des bâtonnets de 6 à 8cm de longueur

Source Biscuits de Noël Grand-Mère

Auteur Emmanuel

Créée le 17/12/2017 / Modifiée le 08/12/2020