Houmous

Entrée Apéritif Végétarien

Ingrédients

• 400g de pois chiches cuits en bocal verre
• Un citron
• Une demi gousse d'ail
• Sel

• Cumin
• Tahini
• Coriandre fraîche ou persil
• Huile d'olive

Etapes

1. Rincer et égoutter les pois chiches
2. Ajouter le jus du citron
3. Ajouter l'ail
4. Mixer. Rectifier la consistance avec un peu d'eau ou d'huile d'olive si le mélange est trop sec
5. Options : ajouter 2 cuillères à soupe de tahini, le cumin, la coriandre avant de mixer...

Source Wikipedia

Auteur Emmanuel

Créée le 14/04/2017 / Modifiée le 23/01/2022