Gâteau au chocolat Charles

Dessert

Ingrédients

POUR 6 A 8 PERSONNES

• 140 g de farine
• 200 g de chocolat
• 200 g de sucre
• 125 g de beurre
• 4 oeufs
• 1 c.à c. de parfum liquide

cuisson 50 mn

Etapes

1- Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie. Lorsque celui-ci est bien lisse, incorporez-y le beurre coupé en morceaux et remuez. Ajoutez le sucre et les jaunes d’oeufs, remuez, puis ajoutez la farine.

2- Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Mélangez délicatement ces blancs avec la préparation au chocolat.

3- Beurrez un moule à cake et versez-y la préparation. Faire cuire au four préalablement chauffé, à température moyenne (Th : 6).

Temps de cuisson : 30 à 35 mn

Source Recette Charles

Auteur Christèle

Créée le 20/08/2014 / Modifiée le 07/04/2018