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- Mettre un quart d'eau dans le vitaliseur et attendre l'ébullition .
- Pendant ce temps préparer le poulet, mettre du sel, poivre et ail à l'intérieur.
- Disposer alors le poulet dans le panier, recouvrir et laisser cuire 20 mn.
- Une fois cuit, disposer le poulet dans un plat allant au four. Faire cuire environ 30 minutes (position grill) afin de finir la cuisson et faire griller la peau.
- Vérifier la cuisson et laisser reposer dix minutes avant de découper et servir. La chair du poulet reste tendre et grillée à la fois.
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