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- Faire chauffer votre four à chaleur tournante à 180 °C pendant la préparation.
- Préparer la crème d'amande en mélangeant le beurre, le sucre, la poudre d'amande, les œufs, et le sachet de sucre vanillé. Délayer avec un peu d'eau si la crème est trop épaisse.
- Étaler la pâte sur un moule, faites des petits trous avec une fourchette,
- Couper en lamelles les poires mais laisser les entières sur la pâte disposez les en étoile, ensuite verser la crème d'amande mettre des amandes effilées. Même si la crème est un peu dure, elle va ramollir et remplir les interstices des poires.
- Mettre votre plat au four laisser cuire 35 min jusqu'à qu'elle soit bien dorée au dessus.
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