1- Préparer le concombre : l’épépiner, le raper et le laisser égoutter

2- Mélanger le concombre, le yogourth, le citron, la gousse d’ail préssée, sel poivre.

3- Laisser au réfrigérateur deux heures.

4- Avant de servir rajouter le basilic coupé en petits morceaux.