Entrée

POUR 5 PERSONNES

  • 2 tranches de poitrine de porc
  • 1 kg de filet mignon
  • 1 livre de tomates cerises
  • 1 poivron
  • 1 livre de petits oignons
MARINADE

  • 3 c.à soupe
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • sel poivre
  • Epices (thym romarin sauge)

Servir avec une sauce Tzatziki

Brochettes de porc

  1. Couper le filet mignon en cubes.
  2. Le faire mariner 2 heures minimum dans un plat creux.
  3. Préparer le poivron, le découper en moceaux.
  4. Fabriquer les brochettes en alternant légumes, porc, poitrine.
  5. Cuire au barbecue 10 mn.